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闵行区举办咖啡师职业技能竞赛
发布时间:2024-06-07

两杯拉花咖啡、一杯特调咖啡,6月6日下午,来自江川路街道的咖啡师赵源在闵行区咖啡师三级(高级工)职业技能竞赛上,用三杯咖啡展现了自己的多年所学。“比赛和平时自己做咖啡的环境很不同,磨练的是技术和心态,所以我特地报名参赛。”

  昨天,闵行区举办2024年咖啡师三级(高级工)职业技能竞赛。从预赛到决赛,全区4200余名咖啡行业职工参与竞赛。

  本次竞赛分预赛和决赛两个阶段,覆盖闵行咖啡师约4200余人。在全区14个街镇、莘庄工业区和咖啡企业遴选推荐、考证机构资格初审基础上,主办单位面向选手分批开展了理论和实操赛前培训。预赛以咖啡师三级(高级工)职业技能等级认定考核的形式进行,认定考试中合格且成绩靠前的选手进行了决赛展示。

  在拉花环节,赵源选取的图案是郁金香,特调咖啡则是气泡美式。制作咖啡多年,他还是特别看重比赛的机会,“我刚入行的时候,大家都是凭兴趣在学习、在研究,专业的比赛和评审机会都很少。”事实上,正是一次比赛获奖的经历,让他萌生了从家乡海南来上海闯闯的念头。他告诉记者,比赛的氛围、评委的点评都对自己提升技术有帮助。

  更让赵源看重的,是这次比赛与咖啡师三级(高级工)职业技能等级认定的相结合。记者了解到,本次竞赛与职业技能等级认证相结合,以咖啡师高级工国家职业标准(国家职业资格三级)为竞赛标准,通过竞技比赛推动职工技能培训和认证,实现“赛证合一”“赛证融通”,帮助职工“一手拿竞赛奖杯,一手拿职业技能等级证书”。

  下一步,闵行区总工会将会同区人社局继续围绕产业职工“全生命周期服务”,不断探索“赛证融通”“赛证合一”的竞赛模式,推进各行各业职工技能培训、技能竞赛、技能晋升。